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糖果行業趨勢

2019-04-26 11:15:54報告大廳(m.tieshijie.com) 字號:T|T
主題詞:糖果
  報告大廳摘要:2018年春節期間的糖果市場有著5.7%的增長,作為旺季的春節市場銷售有復蘇,但整體市場仍不容樂觀。糖果產業作為我國兩大支柱零食產業之一,一直是食品工業中的拉動品類。以下對糖果行業趨勢分析。

  2018年春節期間的糖果市場有著5.7%的增長,作為旺季的春節市場銷售有復蘇,但整體市場仍不容樂觀。糖果產業作為我國兩大支柱零食產業之一,一直是食品工業中的拉動品類。以下對糖果行業趨勢分析。

  糖果行業趨勢分析,糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一,保持著快速的增長,潛力市場份額不斷擴張。數據顯示,2018年中國糖果產量306.88萬噸,同比增長5.86%。糖果行業分析指出,從全國各省市產量來看,2018年糖果產量排名前十的地區是福建、廣東、湖南、湖北、安徽、上海、河南、河北、四川、山東。其中,2018年福建省糖果產量位居第一,2018年糖果產量為84.94萬噸。

  2012-2018年全國糖果產量及增長情況

糖果行業趨勢

  相較于發達國家,我國糖果行業產品類型單一、同質化嚴重、標識標簽模糊、營銷模式滯后,這些因素也是導致我國糖果行業市場規模萎縮的重要原因之一。現從兩大方向來分析糖果行業趨勢。

  1、產品開發趨勢

  全球糖果流行新趨勢是高質量產品和天然食品需求量大、透明包裝成為新趨勢。因此,總體來說,未來發展趨勢是高質量糖果巧克力將持續發展,口香糖、功能性糖果等有較大發展。無糖產品是糖果發展中具有潛力的類型。糖果行業趨勢分析,在發展中市場,銷量還會繼續增長,消費者購買力的穩步提高、人口的增長及廠商的廣告宣傳都會促使該市場增長;在成熟市場中,由于新配料的應用、在工藝和包裝上的新概念等都會提高產品的附加值,使銷售額提高。在產品創新中,質量和品質起著相當重要的作用。

  2、生產設備發展趨勢

  近年來,國內糖果技術專家在引進、合作、自主獨創方面取得了可喜成績,在糖果設備方面先后推出充氣奶糖生產線、膠體軟糖自動線、超薄膜真空瞬時熬煮機組、棉花糖生產線等;包裝機械有單扭結包裝機、折疊式包裝機、高速枕包機等。巧克力設備方面有多功能花色巧克力澆注線、巧克力復合制品自動線、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機等。糖果行業趨勢分析,多功能是新設備開發的一個趨勢,因為糖果品種花樣多、更新快,生產廠家對設備要求多功能、適應性強。現在新推出的設備大都采用國際流行的伺服電機、光電跟蹤等最新技術,使其自動控制能力大大提高,實現過程自動化。

  糖果行業趨勢分析,糖果有很多種類,如奶糖、酥糖、軟糖、硬糖、牛軋糖等等。糖果的創新也總是基于其產品特征,在口味、形態、包裝等方面進行差異化改變,不斷吸引消費者的注意,也造就了很多爆款,有些甚至帶動一個品類產業鏈的發展,如糖玩已然成為一個市場容量迅速增長的品類。

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